নাম | এল-কার্নোসিন |
ক্যাস নম্বর | 305-84-0 |
আণবিক সূত্র | C9H14N4O3 |
আণবিক ওজন | 226.23 |
আইনস নম্বর | 206-169-9 |
ঘনত্ব | 1.2673 (রুক্ষ অনুমান) |
ফর্ম | স্ফটিক |
স্টোরেজ শর্ত | -20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড |
এনবি-আলানাইল-এল-হিস্টিডাইন; এইচ-বিটা-আলা-হিশ-ওহ; এল-ইগনোটিন; এল-বিটা-অ্যালানাইন হিস্টিডাইন; এল-কার্নোসিন; বি-অ্যালানাইল-এল-হিস্টিডাইন; বিটা-আহ; বিটা-অ্যালানাইল-এল-হিস্টিডাইন
এল-কার্নোসিন (এল-কার্নোসিন) হ'ল একটি ডিপপটিড (ডিপপটিড, দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড) প্রায়শই মস্তিষ্ক, হৃদয়, ত্বক, পেশী, কিডনি এবং পেট এবং অন্যান্য অঙ্গ এবং টিস্যুতে উপস্থিত থাকে। এল-কার্নোসিন মানব দেহের কোষগুলিকে সক্রিয় করে এবং দুটি প্রক্রিয়া দ্বারা বার্ধক্যের লড়াই করে: গ্লাইকেশনকে বাধা দেয় এবং আমাদের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। গ্লাইকেশনের পরিণতি হ'ল চিনির অণু এবং প্রোটিনগুলির অনিয়ন্ত্রিত ক্রস লিঙ্কিং (চিনির অণু একে অপরের সাথে লেগে থাকে)। প্রোটিনগুলিতে), সেলুলার ফাংশন হ্রাস এবং অসম্পূর্ণ জিন সংমিশ্রণগুলি যা বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে। এল-কার্নোসিন কোষের ঝিল্লিগুলিকেও স্থিতিশীল করে এবং মস্তিষ্কের লিপিড পারক্সিডেশন হ্রাস করে, যার ফলে স্নায়ু এবং মস্তিষ্কের অবক্ষয় রোধ করে।
এল-কার্নোসিনের সম্ভাব্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-গ্লাইকোসিলেশন ক্রিয়াকলাপ রয়েছে; অ্যাসিটালডিহাইড-প্ররোচিত অ-এনজাইমেটিক গ্লাইকোসিলেশন এবং প্রোটিন সংমিশ্রণ প্রতিরোধ করে। এটি কার্নোসিনেজ সনাক্তকরণের জন্য একটি স্তরও, যা শরীরের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখে এবং কোষের জীবনকাল দীর্ঘায়িত করে।