অ্যানিয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং সাবানগুলির জন্য সোডিয়াম স্টিয়ারেট

সোডিয়াম স্টিয়ারেট হ'ল স্টেরিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ, এটি সোডিয়াম অক্টেডেকেট নামেও পরিচিত, যা একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত অ্যানিয়োনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং সাবানগুলির মূল উপাদান। সোডিয়াম স্টিয়ারেট অণুতে হাইড্রোকার্বিল মিউটি একটি হাইড্রোফোবিক গ্রুপ, এবং কার্বক্সাইল মোয়েটি হাইড্রোফিলিক গ্রুপ। সাবান জলে, সোডিয়াম স্টিয়ারেট মাইকেলেসে বিদ্যমান। মাইকেলগুলি গোলাকার এবং অনেক অণু দ্বারা গঠিত। হাইড্রোফোবিক গোষ্ঠীগুলি অভ্যন্তরীণ দিকে এবং ভ্যান ডার ওয়েলস ফোর্স দ্বারা একে অপরের সাথে একত্রিত হয় এবং হাইড্রোফিলিক গোষ্ঠীগুলি বাইরের দিকে এবং মাইকেলগুলির পৃষ্ঠে বিতরণ করা হয়। মাইকেলগুলি পানিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং যখন জল-দ্রবণীয় তেলের দাগের মুখোমুখি হয়, তখন তেলটি সূক্ষ্ম তেলের ফোঁটাগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া যায়। সোডিয়াম স্টিয়ারেটের হাইড্রোফোবিক গ্রুপটি তেলতে দ্রবীভূত হয়, যখন হাইড্রোফিলিক গ্রুপটি ক্ষয়ক্ষতির জন্য জলে স্থগিত করে। শক্ত জলে, স্টিয়ারেট আয়নগুলি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলির সাথে একত্রিত করে জল-দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম লবণের গঠন করে, ডিটারজেন্সি হ্রাস করে। সোডিয়াম স্টিয়ারেট ছাড়াও, সাবানটিতে সোডিয়াম প্যালমিট সিএইচ 3 (সিএইচ 2) 14 কুনা এবং অন্যান্য ফ্যাটি অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণের (সি 12-সি 20) রয়েছে।